{"id":103,"date":"2011-02-14T21:01:42","date_gmt":"2011-02-14T21:01:42","guid":{"rendered":"https:\/\/mediumpurple-heron-149339.hostingersite.com\/convrsa-de-taverna-pescadors-de-timbiqui\/"},"modified":"2011-02-14T21:01:42","modified_gmt":"2011-02-14T21:01:42","slug":"convrsa-de-taverna-pescadors-de-timbiqui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paticatalacalafell.cat\/es\/convrsa-de-taverna-pescadors-de-timbiqui\/","title":{"rendered":"Conversaci\u00f3n de taberna: Pescadores de Timbiqu\u00ed"},"content":{"rendered":"<p>Este s\u00e1bado 12 de febrero nos visitaron Fabiola e Ivonne, naturales de Timbiqu\u00ed, una poblaci\u00f3n situada a la orilla del r\u00edo del mismo nombre a dos kil\u00f3metros de la desembocadura del Oc\u00e9ano Pac\u00edfico, el departamento de Cauca (Colombia).<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Esta poblaci\u00f3n que se encuentra en la Latitud 02\u00b0 03,30 \u201d N y Longitud 76\u00b0,56,46 \u201d W ya 5 metros sobre el nivel del mar est\u00e1 comunicada exclusivamente por aire en avioneta desde hace tres a\u00f1os y por r\u00edo a trav\u00e9s de diferentes embarcaciones, por lo que la forma de vida de sus habitantes ha estado desde su fundaci\u00f3n en 1772 vinculada al r\u00edo, desarrollando actividades pesqueras, de b\u00fasqueda de oro, etc.<\/p>\n<p>El plato principal del desayuno han sido unos exquisitos callos que nos ha preparado Jordi Targa... mmmm... buenos, buenos de verdad.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, nuestras invitadas nos han ofrecido un ceviche, plato tradicional de Colombia que lleva gambas y cebolla marinadas con lima, salsa rosa, cilantro y aj\u00ed picante, un plato fr\u00edo que en este acto hemos hermanado con nuestro xat\u00f3.<br \/>Para cerrar el acto hemos hecho un ron quemado, con la participaci\u00f3n en el proceso de elaboraci\u00f3n de las chicas de Timbiqu\u00ed.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" height=\"133\" width=\"200\" 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href=\"http:\/\/www.revistaespigol.com\/?p=12870\" title=\"La Alhucema\" rel=\"noopener\">La Alhucema<\/a>\".<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este s\u00e1bado 12 de febrero nos visitaron Fabiola e Ivonne, naturales de Timbiqu\u00ed, una poblaci\u00f3n situada a la orilla del r\u00edo del mismo nombre a dos kil\u00f3metros de la desembocadura del Oc\u00e9ano Pac\u00edfico, el departamento de Cauca 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